Ausgebuchtes "EXTRA Eröffnungsdinner"

Das erste Eröffnungsdinner war schnell ausgebucht. Auf vielfachen Wunsch werden wir das gleiche Menü am 27. Dezember noch einmal servieren.
Wir öffnen die Pforten um 18 Uhr und servieren ein Drei-Gänge-Menü zum Preis von 495 SEK pro Person.

Bis bald!

Starter

Heiß geräucherter Lachs mit Weißschimmelkäsecreme, eingelegten Pfifferlingen, Dillchips und Schnittlauchperlen.

Scharfes Gericht

Roastbeef vom Reh mit Parmesankartoffelpüree, Rotweinsoße, halbgetrockneten Knoblauchtomaten und gebratenem Grünkohl.

Nachspeise

Frisch gebackener Himbeerkuchen mit Bourbon-Vanilleeis, Himbeerquark, Mandelblättchen und Basilikumzucker.